许多食物中含有健脑、补脑的营养成分，堪称食物中的“脑黄金”。现列述如下：

　　肥肉：含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质。

　　蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱等脑细胞所必须的营养成分，能给大脑带来活力。

　　鱼：含有大量的蛋白质和钙，特别是含有饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅。

　　大豆：含有丰富的蛋白质，每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。

　　胡萝仁：含有比较丰富的胡萝卜素，能预防和消除大脑疲劳。

　　木耳：含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，是健脑、补脑佳品。

　　香蕉：含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，常吃有健脑的作用。

　　牛奶：含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸。

　　大蒜：含有大蒜素，有消炎、杀菌作用，还有一定的降血脂和补脑作用。