一、碳酸饮料

　　虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。

　　二、果汁饮料

　　含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收，像苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

　　三、蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料

　　如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。

　　四、酒类

　　吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。

　　此外，对于一边吃涮火锅一边喝酒的人来说，开涮前不妨喝点酸奶或植物蛋白饮料。如此可以给胃肠道黏膜加个保护伞。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素，预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。因此，在吃火锅前先喝些果汁酸奶既能开胃助消化，又有利于营养吸收。

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